Beignets de fleurs de courgette farcies au chèvre

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Incontournables en Provence, les fleurs de courgette se cuisinent souvent en beignets. Je vous en propose aujourd’hui une version farcie de chèvre aromatisé au citron et au thym. Beignets de fleurs de courgette farcies au chèvre Une quinzaine de fleurs de courgettes Pâte à tempura  – 15 cl d’eau gazeuse  – 2 glaçons  – 1 […]

Scones aux myrtilles de Rose Bakery

Posted 1 CommentairePublié dans Sucré

Je suis fan des recettes de Rose Bakery et du style qu’elle donne à ses pâtisseries. Je vous propose aujourd’hui ces scones aux myrtilles, qui sont les scones vedettes de sa « pâtisserie/restaurant » parisienne. Pas de difficulté pour cette recette si ce n’est de travailler délicatement la pâte pour conserver forme et texture aux scones. Pour […]