Gâteau caramélisé à l’ananas (Demarle)

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Parmi les grands classiques de la pâtisserie, il y a la tarte aux pommes, et le gâteau à l’ananas! Chacun sa technique : ma mère en faisait un lorsque j’étais petite, en chauffant directement le caramel dans son moule Téfal. Mais, comme j’ai utilisé un moule en silicone, j’ai pris la recette originale Demarle que […]